微波炉鸡蛋布丁怎么做?

微波炉鸡蛋布丁怎么做?

微波炉布丁的做法 焦糖汁做法(事先做好) 取一小锅,放入白砂糖20g,水10ml,用中火熬制。不停的搅拌糖汁,待糖汁熬出暗焦红色,并有焦糖香飘出时,停火,加入15ml的热水(要注意:会有液体溅出,慢慢放为好)。将糖汁搅拌均匀,然后均等的注入到布丁杯里,并放入冰箱冷藏。 布丁的做法: 往牛奶里放入砂糖,入微波炉,加热至60~70度(500W1分钟左右)。取出,搅拌将糖化开。 将蛋打开,注意尽量不要出泡。把上一步的牛奶慢慢注入蛋液里,搅匀。 将打匀的布丁液慢慢注入布丁杯里,用厨房纸除掉布丁液面上的气泡。 在布丁碗上包上保鲜膜,并往底托盘内注入一些水。放入微波炉,200W加热6分钟(如果表面还没变硬的话,可继续适当加热。200W即解冻档)。 PS: 取出来的布丁去掉保鲜膜,放置一会儿就可以开动了,喜欢凉的,放入冰箱1小时后再吃

如何不用微波炉做布丁?

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kaoker君每次买水果罐头都十分烦恼,因为一般水果罐头一个人吃不完,而且开封后的水果罐头又不好保存。刚好,今天kaoker就来教你怎样把水果罐头的美味发挥到极致。

黄桃罐头可以说是水果罐头中C位的存在了,而黄桃的香甜与布丁真的是绝配。本期新手烘焙,快来和kaoker君学做这道甜点吧。

做法

步骤

1、在一个碗中将200ml酸奶(可用养乐多)、1/2杯浓奶油、1/6杯糖和黄桃粒混合备用。

2、在平底锅中倒入1/2杯浓奶油并加入1/6杯糖并用一个小碗把1汤匙水、1汤匙柠檬汁、1/4茶匙明胶充分混合后,倒入平底锅,用中火加热,偶尔搅拌直至糖溶解。

3、把加热后的明胶混合物与步骤1的混合物混合搅拌均匀。

4、把奶冻倒入模具,冷藏2个小时以上即可。

食用前可淋上蜂蜜,味道更佳哦!

看完这份黄桃酸奶布丁的食谱是不是流口水啦?快让我们一起来做吧!

图文编辑:wesley

图片来源:部分来自网络(如有侵权,请及时联系)

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原文地址:微波炉鸡蛋布丁怎么做?发布于2022-05-19 11:13:55